6月は恒例の梅味噌、梅ジュース作りの季節です。 梅の実を採りに行くところから始まり、竹串を使って梅のへたを取り水気を しっかりふき取って梅、キビ砂糖、味噌と交互にビンに入れていきます。 ジュースは梅と氷砂糖。出来上がりが楽しみ。 梅味噌は1年…
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